Château Lavergne Dulong
Château Lavergne Dulong

   

Tous nos vins sont certifiés
Ecocert (Agriculture Biologique) et Demeter (Agriculture Biodynamique) depuis 2015.

Rouge

Le premier vin du domaine, assemblage des cépages Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon et Merlot. Un Grand Bordeaux Supérieur, tout en finesse, élégance et complexité.

La robe profonde et sombre aux reflets violacés annonce sa jeunesse, le bouquet complexe révèle une palette de fruits rouges croquants agrémenté de notes grillées toastées.
A l’intensité de sa robe aux reflets violines, le bouquet frais et fruité révèle sa jeunesse avec des arômes complexes de fruits rouges et noirs (cassis, mures, myrtilles, cerises) soutenu par un subtil boisé aux nuances de café torréfié et de cacao. Le palais présente un bel équilibre avec une structure tannique présente mais soyeuse. Gourmand et frais, la finale est longue et persistante.

Blanc

100 % Sauvignon Blanc. La vivacité du Sauvignon Blanc et la complexité apportée par l’élevage sur lies.
Robe limpide avec des reflets dorés. Le nez, complexe et d’une grande fraicheur, mêlant des notes citronnées aux notes de pain grillés sont de plus engageantes. La bouche déploie un volume assez dense aux arômes boisés (grillé, toasté), minéraux et de fruits secs entremêlés. La fraîcheur confère au vin une bonne longueur.
De couleur jaune d’or, ce vin manifeste sa richesse par un bouquet complexe aux nuances de fruits exotiques (passion, ananas) et d’agrumes. Le boisé bien fondu apparaît en toile de fond. Le palais offre une attaque charnue qui contraste avec la fraîcheur du nez.
Un bouquet intense et délicat aux nuances de citrons et d’oranges caractérise son nez. Bien équilibré avec un boisé élégant qui exacerbe la fraîcheur et les fruits. En bouche, généreux et charnu, le palais associe la fraicheur, le volume et l’élégance. Bonne persistance aromatique.

Rouge

Le deuxième vin du Château, gourmand et fruité. Un vin de soif !
Une robe rouge sombre avec des reflets grenat habille ce 2014 assez expressif, bien ouvert sur des notes de fruits frais et de bourgeon de cassis. La bouche de bonne longueur offre un texture tannique bâtie sur des tanins encore un peu vifs qui confère au vin de la fraîcheur.
Le vin, d’une robe rouge sombre et profond, se montre fermé de prime abord, l’agitation lui permet de s’ouvrir sur un bouquet de fruits frais épicés. Equilibré, frais et ample, il affiche un beau volume de bouche et une structure bien en place. Belle tension.
CA Grands Crus